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Eidotter sind einheitlicher als äußere
Eilängen, und passen zur Kohlenstoffresonanz
Nr.1, 2, 3, 5 und 6 vom privaten Halter
Nr. 4, 7 und 8 vom Supermarkt
a,b,c sind die Ellipsoidachsen.
| Nr |
Länge
H in mm |
Breite
B in mm
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H/B |
Eigelb(a)
in mm |
Eigelb(b)
in mm |
Eigelb(c)
in mm |
Eigelb berechn. Kugeldurchmesser |
Gewicht Eigelb |
Gewicht mit
(ohne Schale) |
| 1 |
57,36 |
43,55 |
1,317 |
33,5 |
30,1 |
29,2 |
31 mm |
17g |
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| 2 |
54,09 |
39,44 |
1,371 |
29,2 |
27,5 |
26,4 |
28 mm |
11,5 g |
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| 3 |
55,7 |
41,45 |
1,344 |
30,2 |
29,1 |
27 |
29 mm |
14g |
|
| 4 |
59,46 |
44,28 |
1,343 |
33,5 |
29,8 |
28,2 |
31 mm |
16,5 g |
|
| 5 |
62,4 |
44,4 |
1,405 |
34,5 |
30,6 |
30,6 |
32 mm |
18 g |
|
| 6 |
58,1 |
42,03 |
1,382 |
31,7 |
29,5 |
28,7 |
30 mm |
14 g |
57g(51g) |
| 7 |
58,8 |
44,5 |
1,321 |
31,1 |
30,6 |
29,1 |
30 mm |
15 g |
64g(56g) |
| 8 |
57,2 |
44,1 |
1,297 |
29,9 |
28,4 |
28,1 |
29 mm |
13,5 g |
64g(56g) |
| Durchschnitt |
57,94 |
42,97 |
1,348 |
Sum=253,6 |
Sum=235,6 |
Sum=227,3 |
29,85 mm |
14,94 g |
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alle 8 Eigelb zusammen gewogen: 116 g ---> Durchschnitt
14,5 g
4/3=1.333
57,94 / 42,97 = 1,348
57,94 / 29,85 = 1,941 ---> Dotter-Durchmesser ca. die
Hälfte der Länge
42,97 / 29,85 = 1,439
57g / 14 g = 4.07 ---> Eigelb
ca.1/4 des ganzen Eies im Gewicht
64g / 15 g = 4,27
64g / 13,5 g= 4,74
Eischale 64 g / 8g = 8 ---> Eischale ca. 1/8 des ganzen
Eies im Gewicht beim großen Supermarkt-Ei
57
g / 6g = 9,5
Die Abweichung der 29,85mm von 31,3 mm kann evtl.vom Kochen
kommen, da müßte man mal mit Durchleuchtungsmethoden
am rohen Ei messen. Außerdem ist das Eidotter in eine
weitere Hülle eingepackt, die hier entfernt wurde,
aber möglicherweise dazugehört..
Habe inzwischen erfahren, daß die beiden kleinsten
Eier von ganz jungen Hennen kommen, die erst seit 6 bis
8 Wochen legen.
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